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quinta-feira, 14 de janeiro de 2016

Presunto cru com nozes e figos - Prosciutto crudo con noci e fichi


Fresca e saborosa,  a combinação de  PRESUNTO CRU COM NOZES E FIGOS (em italiano: PROSCIUTTO CRUDO CON NOCI E FICHI ) é uma excelente opção de entrada, principalmente para os dias quentes de verão

Na Itália, o presunto cru (exemplo de variedades: presunto di Parma, San Daniele,  stagionato, presunto di Norcia, dei Nebrodi, toscano ) é chamado de prosciutto crudo, e o presunto cozido é chamado de prosciutto cotto.

Lave os figos delicadamente (os figos dever ser bem maduros), corte-os em 4 partes.
Toste as nozes.
Coloque em um prato os figos com as fatias de presunto e as nozes tostadas, se desejar pode regar tudo com um fio de mel.