A Focaccia, também conhecida como schiacciata, é uma massa feita com farinha, água, fermento e sal, parecida com a massa do pão, assada no forno. Geralmente coloca-se como cobertura apenas um pouco de sal grosso e óleo extra virgem de oliva, mas existem varias outras opções, como por exemplo, a focaccia com tomatinhos ou em italiano, FOCACCIA COM POMODORINI
