Marzipan

Marzipan é um doce composto principalmente por amêndoas e açúcar. Podendo ter acréscimo de água, mel, clara de ovo.

Nesta receita eu utilizo 2 partes de amêndoas, 1 parte de açúcar e clara de ovo.

Pode congelar!

INGREDIENTES:

100 g de farinha de amêndoas

50 g de açúcar de confeiteiro

1/2 clara de ovo (usei clara de ovo pasteurizado - 2 colheres de sopa)

Opcional: 1 gotas de essência de amêndoas

PREPARO:

Misture todos os ingrediente ate virar uma massinha.

 Amasse com as mãos.

 Embrulhe em plástico filme Pvc e também em papel alumínio. 

Leve à geladeira por 1 h e esta pronto. Pode congelar também. 

Dura mais ou menos 6 meses. 

Descongele a massa na embalagem, em temperatura ambiente por 2 horas aproximadamente.