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quarta-feira, 6 de janeiro de 2016

Antepasto de salada Caprese


A Salada Caprese é sem dúvidas a preferidas dos italianos. 
Uma salada fresca, com poucas calorias e que pode ser servida também como antepasto.


INGREDIENTES
12 tomates pequenos tipo cereja
6 mozzarellas de búfala
Folhas de manjericão
Sal
Pimenta do reino
Óleo extra virgem de oliva (de boa qualidade)

PREPARO:
Corte os tomates e as mozzarellas ao meio.


Coloque uma folha de manjericão e a metade de uma mozzarella entre as fatias do tomate,  espete um palito para segurar as fatias.

Coloque em um prato, tempere com sal, pimenta e regue óleo extra virgem de oliva.