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quinta-feira, 19 de novembro de 2015

Salada de beterrabas, menta e alho

Combinação que tem como resultado, uma salada fresca e muito saborosa!


INGREDIENTES:
(2 pessoas)

2 beterrabas grandes
1 dente de alho picadinho
Menta ou hortelã à gosto
Óleo extra virgem de oliva
Sal à gosto
Pimenta do reino à gosto


PREPARO:

Lave as beterrabas e as folhas de menta.

Cozinhe as beterrabas com casca, na panela de pressão por aproximadamente 18 minutos.
Espere sair toda a pressão da panela antes de abrir a tampa. 

Retire a casca das beterrabas e corte-as em rodelas ou como preferir. 
Regue com óleo extravirgem, acrescente sal, pimenta, alho picadinho e as folhas de menta.