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quinta-feira, 22 de outubro de 2015

Ostras gratinadas




INGREDIENTES:

12 ostras
2 colheres (de sopa) de óleo extra virgem de oliva
12 colheres (de sobremesa) de farinha de rosca
12 colheres (de sobremesa) de parmesão ralado
Pimenta do reino à gosto
Sal à gosto
Salsinha à gosto
Água da fervura das ostras -  algumas colheres - o quanto basta para dar a liga*.

PREPARO:

(OBS: reserve um pouco da água da fervura)

Prepare a massa para cobrir as ostras: misture as farinha de rosca, o parmesão, sal, pimenta, salsinha, óleo e um pouco da água da fervura, acrescente de colher em colher até formar uma massinha que não seja muito úmida*.
Distribua as ostras em uma assadeira. E cubra cada uma com a massinha.


 Leve ao forno para gratinar.