Ostras ao limão e óleo extra virgem

INGREDIENTES:

12 ostras

Suco de 1 limão

Óleo extra virgem de oliva à gosto

Sal e pimenta do reino à gosto.

PREPARO:

Limpe e abra as ostras - Veja como o procedimento clicando aqui.

Abra as ostras deixando o molusco na parte mais funda da concha.

 Passe em água corrente filtrada para remover as eventuais sujeiras que persistiram mesmo depois do processo de lavagem inicial e da fervura.

Coloque-as em um prato com gelo ao redor, regue o limão, óleo extra virgem de oliva, acrescente pimenta e sal à gosto.

Sirva logo em seguida, quanto mais fresco melhor.