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quinta-feira, 22 de outubro de 2015

Ostras ao limão e óleo extra virgem





INGREDIENTES:

12 ostras
Suco de 1 limão
Óleo extra virgem de oliva à gosto
Sal e pimenta do reino à gosto.

PREPARO:


Abra as ostras deixando o molusco na parte mais funda da concha.

 Passe em água corrente filtrada para remover as eventuais sujeiras que persistiram mesmo depois do processo de lavagem inicial e da fervura.

Coloque-as em um prato com gelo ao redor, regue o limão, óleo extra virgem de oliva, acrescente pimenta e sal à gosto.


Sirva logo em seguida, quanto mais fresco melhor.