Frango empanado crocante

INGREDIENTES:

500 g de filé de frango

2 ovos

50 ml de leite

Sal à gosto

Pimenta do reino à gosto

Páprica picante à gosto

1 xícara de farinha do rosca

2 colheres (de sopa) de farinha de trigo 

1 colher (de sopa) de farinha de milho fina

Óleo para fritar

Um raminho de alecrim (opcional)

PREPARO:

Bata os ovos.

 Acrescente 1 colher (de sopa) de páprica picante, sal e pimenta do reino à gosto. Misture tudo. Reserve.

Misture os 3 tipos de farinha, acrescente 1 colher (de sopa) de paprica e reserve.

Com tudo preparado, vamos começar a empanar.

Coloque os filés de frango na mistura de ovos. Deixe por uns 10 minutos.

Retire um por um e passe na mistura das farinhas.

 Passe dos dois lados e reserve.

Prepare o óleo quente colocando um raminho de alecrim.

 Frite. 

Passe no papel toalha para tirar o excesso de óleo e pronto.