Cheesecake Japonês

INGREDIENTES:

3 ovos grandes ou 4 médios

150 g de chocolate branco

150 g de  Cream Cheese Philadelphia

PREPARO:

Acenda o forno à temperatura de 170° C.

Prepare a forma para a torta.

Recorte papel manteiga para o fundo e para a lateral da forma e unte com manteiga.

Derreta o chocolate em banho-maria.

Bata as claras em neve.

Adicione o Cream Cheese Philadelphia no chocolate e misture bem.

Acrescente as gemas e misture bem.

Acrescente a mistura às claras batidas em ponto de neve. Misture delicadamente.

Passe a mistura para forma e leve ao forno em banho-maria (com água já quente) por 18 minutos à 170° C.

Passado os primeiros 18 minutos, diminua o forno para 160° C e deixe por mais 18 minutos.

Decore com açúcar de confeiteiro e de o toque final como preferir.